愛媛県史・目次
2 部 門 史
(15) 地 誌 II (中予）
愛媛の地誌の系譜…………………………………………………………………………………………3
古代中世の地誌 江戸時代の地誌 明治時代の地誌 明治末
期の郷土誌案内地誌ブーム 温泉郡誌 大正･昭和戦前の地誌
戦後の地誌 戦後の市町村地誌ブーム 地誌Ⅱの特色
第一章 中予の地域性
第一節 中予の区域………………………………………………………………………………………15
大洲市･喜多郡は南予へ 中予は松山生活経済圏 中予におけ
る大洲･新谷藩領
第二節 中予の地域区分…………………………………………………………………………………18
中予の地域区分 県都松山市 松山(道後)平野 北条(風早）
平野 伊予灘海岸 忽那諸島(島しょ部） 久万高原とその周
辺(山間部）
第二章 県都松山市
第一節 概説………………………………………………………………………………………………27
自然環境 歴史的背景
第二節 松山市の発展……………………………………………………………………………………29
一 松山城下町の残象…………………………………………………………………………………29
松山城下町の形成 城下町プランの基本構成 城下町の地域構
造 明治維新による土地利用の変貌
二 松山市の都市構造…………………………………………………………………………………37
市街地の拡充と発展 戦災による市街地の変貌 都心部の土地
利用 都心商業地区の変容 まつちかタウン･松山市駅前再開
発 文教地区の形成
三 道後温泉町旅館･ホテルの発達……………………………………………………………………46
温泉の開発と経営 湯治宿と十軒茶屋 明治以後の道後温泉の
変容 戦後の道後温泉とホテルの近代化
四 奥道後の開発………………………………………………………………………………………54
出湯の里･湯山七湯 石手川の水資源開発
五 松山市周辺の住宅地化……………………………………………………………………………58
郊外に広がる住宅地 砥部町の住宅開発 住宅開発の効果と問
題点 松前町の団地開発 重信町の団地開発 川内町の団地
開発 北条市の団地開発 伊予市の住宅開発
六 公営団地とマンションの分布………………………………………………………………………65
公営団地 マンションの分布
七 松山市のドーナツ化現象………………………………………………………………………… 70
ドーナツ化現象のはじまり ドーナツ化著しい40年代 人口重
心の南進
八 地価の地域性………………………………………………………………………………………75
地価とは 路線地価 公示価格
第三節 工業･鉱業 ……………………………………………………………………………………… 81
一 松山市の臨海工業地帯……………………………………………………………………………81
1 工業からみた地域構造………………………………………………………………………… 81
松山東部 松山周辺部
2 臨海工業地域……………………………………………………………………………………85
臨海工業地域の形成 重信川の河口北岸
二 内陸部における工業の展開……………………………………………………………………… 88
農業機械工業の展開 電気機械工業 その他の工業
三 松山市の食品工業…………………………………………………………………………………94
1 食品工業の地位…………………………………………………………………………………94
明治末～大正初期の食品工業 事業所数･従業者数の推移 製
造品出荷額の推移
2 製造品目別事業所数と規模…………………………………………………………………… 96
大正2年の松山市重要物産 従業者数別事業所数 製造品目別
事業所数
3 食品工業の立地…………………………………………………………………………………99
従業者20人以上の事業所の実態 国道等に隣接して立地した事業
所 臨海に立地した事業所
4 いろいろな組合 ……………………………………………………………………………… 103
愛媛県青果農業協同組合連合会 温泉青果農業協同組合 松山
蒲鉾企業組合
四 伊予絣………………………………………………………………………………105
伊予絣の起源 伊予絣の盛衰 戦時中の伊予絣 戦後の糸へ
ん景気 絣業者の分布と経営規模 伊予絣の出し機地域 伊
予絣と備後･久留米絣の対比 戦後に備後絣が躍進した要因
久留米絣の今も盛んな要因 伊予絣の最近衰えた要因 伊予絣
の現況
五 松山市の電力と水資源 ………………………………………………………………………… 115
電力開発の歩み 水資源開発
六 中予の地下資源 …………………………………………………………………………………120
銅鉱 マンガン鉱 アンチモン鉱 陶石 石炭(久万含炭
地） 砕石
第四節 商業･貿易………………………………………………………………………………………126
一 松山市の商店街………………………………………………………………………………… 126
地区別概況 大規模小売店 中央商店街の発展 松山中央商
店街 ニュー大街道
二 道後温泉の商店街 ………………………………………………………………………………139
旅館からみやげ物店へ レンガ舗道の街
三 三津浜の商店街 …………………………………………………………………………………142
沿革 立地の基盤 商業の現況
四 卸売市場………………………………………………………………………………………… 145
低い松山への集中度 松山卸商センター 松山中央卸売市場
水産市場
五 交通路の発達と商圏の変化…………………………………………………………………… 153
松山市の道路交通 商業の構造と商圏 消費行動の郊外化と大
型店
六 松山港の内外貿易 ………………………………………………………………………………158
1 海上出入貨物………………………………………………………………………………… 158
戦前の海上出入貨物 戦後の海上出入貨物
2 輸出入品目及び数量………………………………………………………………………… 160
輸出入量 輸出品目及び輸出先 輸入品目及び輸入先
第五節 交通路･港………………………………………………………………………………………164
一 道路……………………………………………………………………………………………… 164
発達 道路と自動車交通の現状と問題点
二 鉄道……………………………………………………………………………………………… 169
伊予鉄道 国鉄
三 港湾 ………………………………………………………………………………………………182
1 松山の港湾 ……………………………………………………………………………………182
松山港
2 松山港の生成と発展の過程 ………………………………………………………………… 184
明治期以前 明治期 大正期から昭和期(終戦まで） 昭和期
（戦後） 行政上の指定
3 松山港の港湾施設 ……………………………………………………………………………194
泊地およびけい留施設 保管施設
四 海上交通 …………………………………………………………………………………………196
1 入港船舶……………………………………………………………………………………… 196
入港船舶数の推移 進む船舶の大型化
2 乗降人員 ………………………………………………………………………………………201
乗降人員の推移 フェリー時代を迎えた海上交通
3 航路及び航路別乗降人員…………………………………………………………………… 204
明治～戦前の航路 鉄道連絡航路 戦後の航路と航路別乗降人
員
4 松山のもう１つの港…………………………………………………………………………… 205
堀江港 仁堀航路の沿革
五 航空 ………………………………………………………………………………………………209
沿革 路線と機種の移りかわり 急増する利用客
第六節 観光･文化施設…………………………………………………………………………………216
一 観光資源と観光客の動向……………………………………………………………………… 216
観光資源 観光施設 観光政策 観光客の動向
二 松山城 ……………………………………………………………………………………………222
松山城公園 松山城公園の整備 樹叢と登山道 観光客の動
き
三 道後温泉 …………………………………………………………………………………………227
道後温泉郷 道後温泉本館 増湯計画 共同浴場 温泉祭
ホテル･旅館街
四 周辺の温泉郷 ……………………………………………………………………………………233
奥道後温泉 権現温泉 東道後温泉郷 鷹の子温泉
五 石手寺 ……………………………………………………………………………………………237
四国遍路と石手寺 石手寺境内 民間信仰 石手寺宝物館
六 名所･史跡…………………………………………………………………………………………239
8ヶ寺 道後村 俳句の里 子規堂 市内定期観光
七 公園・新しい文化施設……………………………………………………………………………246
城山公園 道後公園 子規記念博物館 県民文化会館 総
合コミュニティセンター 総合公園
八 伊予かすり会館………………………………………………………………………………… 252
起源 施設 観光客
九 伊台･五明の観光開発……………………………………………………………………………255
地域の変貌 観光開発
第三章 松山(道後)平野
第一節 概説 ……………………………………………………………………………………………261
自然環境と歴史的背景
第二節 農業･畜産業･水産業 …………………………………………………………………………263
一 松山(道後)平野の稲作と麦作 ………………………………………………………………… 263
稲作の現況 反収の推移 稲の品種 生産調整と水田利用の
再編 麦作の概況 松山平野の麦作
二 松山(道後)平野の水利 ………………………………………………………………………… 275
松山(道後)平野の水利開発 東温地方の水利開発 松山平野中
央部の水利開発 石手川の水利開発 海岸砂丘地帯の灌漑
道前道後水利開発事業
三 松山近郊の野菜産地 ……………………………………………………………………………287
松山平野の野菜産地 小栗地区の野菜栽培の立地条件 小栗地
区の野菜栽培の特色 小栗地区の野菜栽培の変貌 竹原･生石
地区の緋のかぶらとカイワレ 五明地区の根菜類
四 砂丘地帯の野菜栽培 ……………………………………………………………………………301
砂丘地帯の野菜産地 松前町黒田付近 松山市北吉田
五 松山(道後)平野の新興野菜産地 ……………………………………………………………… 309
新興野菜産地 松前町北伊予地区のレタスと枝豆 重信町南吉
井地区のいちごと花卉 松山平野のそらまめ
六 松山(道後)平野山麓の果樹 …………………………………………………………………… 318
果樹園芸の開祖三好保徳 果樹栽培の植民地小野村 果樹栽培
の先覚者 梨園の衰退と柑橘栽培の発展 晩生柑橘の先進地・
潮見･太山寺 早生温州の導入と新品種発見 荒廃園の復興と
経営規模の拡大 伊台高原のぶどう団地育成
七 伊予柑とその由来……………………………………………………………………………… 333
伊予柑栽培地域の分布 伊予柑の由来と名称 伊予柑栽培の発
達 新品種宮内伊予柑の発見 普通伊予柑と宮内伊予柑の比較
伊予柑専作地の形成と栽培地域の拡大
八 伊予市の果樹栽培……………………………………………………………………………… 341
伊予市の果樹栽培の先覚者 徳森早生温州の銘柄産地の育成
南山崎の果樹と唐川びわ
九 砥部町の果樹栽培 ………………………………………………………………………………346
主業的果樹産地の形成と先覚者 みかんブームと価格暴落による
品種更新 衰微した富有かき 川井部落のハウス梨の栽培
ハウスみかんの栽培と産地形成 屋根掛ハウスネープルの栽培
一〇 松山(道後)平野の畜産 ……………………………………………………………………… 356
役畜牛の飼育と役牛の普及 飼育形態の変容と農業の機械化
「預け牛｣の慣習とその消滅
一一 松山近郊の養鶏……………………………………………………………………………… 365
1 変貌する近郊養鶏業 ………………………………………………………………………… 365
採卵鶏 ブロイラー
2 養鶏業の企業化……………………………………………………………………………… 371
松山中央養鶏農業協同組合 工藤舎 南伊予養鶏組合及び株式
会社南伊予
一二 中予の水産養殖……………………………………………………………………………… 372
不振な中予の養殖業 過去の真珠養殖 自然的、社会的条件の
問題点 その他の養殖の試行
一三 中予の旧塩田 …………………………………………………………………………………375
藩政時代の塩田 古三津村の御手浜 新浜村の塩田 郡中村
の塩田 興居島の塩田 伊予市森の本郡塩田 和気浜の旧塩
田
第三節 商業･工業………………………………………………………………………………………383
一 伊予市の削り節業……………………………………………………………………………… 383
起源と名称 削り節御 3 家の生い立ち 昭和37年度の原料と原
価計算 昭和55年度の商品と原価計算 伊予市の削り節業が日
本一に発達した要因 削り節協会長と全国ランキング
二 松前の珍味 ………………………………………………………………………………………391
珍味とは 松前の珍味は小魚珍味 沿革と立地条件 業者数
とその分布 製造工程 流通 当面する課題
三 松前の行商 ………………………………………………………………………………………397
松前とおたた おたた行商 からつ船 かんづめ行商
四 砥部焼 ……………………………………………………………………………………………402
沿革 立地条件とその変化 生産構造 生産工程と窯元の分
布
第四節 集落…………………………………………………………………………………………… 418
一 伊予鉄道沿線の駅前集落 ………………………………………………………………………418
横河原の集落立地と飲料水 横河原駅前集落の発達 農林産物
の集散地化した横河原 横河原の商工業 学術衛星町化した横
河原界隈
二 中予地方の古い集落…………………………………………………………………………… 425
式内社と集落 石手寺･太山寺･浄土寺の門前町 中予の古い地
名 河野氏御家人の分布
三 道後平野の条里集落 ……………………………………………………………………………429
条里の分布 条里と境界 条里集落
四 道後平野の新田集落 ……………………………………………………………………………432
新田集落と地名 新田村越智村
五 重信川の旧河道と集落………………………………………………………………………… 436
集落と行政区画 重信川の旧河道の調査･研究
六 郡中と原町の街村……………………………………………………………………………… 443
替地後の開拓村 郡中の灘町 郡中の湊町 新谷藩の三島町
溪口集落の原町
七 高縄山地の過疎集落と廃村 ……………………………………………………………………448
過疎集落と廃村の分布 上総の変貌 梅木 小屋 大河内
閏谷 大本 久保野
第五節 交通路･港………………………………………………………………………………………461
一 道後平野の街道の変遷………………………………………………………………………… 461
讃岐街道 土佐街道(33号） 大洲街道(56号） 今治街道(196
号）
二 遍路道と金ぴら街道 …………………………………………………………………………… 466
中予の遍路道 松山市内の遍路道 金ぴら街道
三 郡中港…………………………………………………………………………………………… 473
郡中の名称 郡中築港の歴史 粥喰山 帆別銭と入船範囲
富籖･遊郭 海上定期航路 郡中の商圏の拡大 明治中期の
郡中の住民性
第六節 観光地 …………………………………………………………………………………………479
一 砥部焼の里 ………………………………………………………………………………………479
砥部焼とみかんと公園の町 みかんの町 公園の町
二 運動公園･動物園…………………………………………………………………………………482
運動公園の沿革 施設の概要 運動公園の利用状況 動物園
三 皿ヶ嶺連峰県立自然公園……………………………………………………………………… 487
観光資源 観光開発
第四章 北条(風早)平野
第一節 概説……………………………………………………………………………………………493
自然環境と歴史的背景 現況
第二節 農業･畜産業………………………………………………………………………………… 496
一 北条(風早)平野の稲作と蔬菜栽培 …………………………………………………………… 496
稲作 麦作 蔬菜栽培 俵原池及びその他の溜池 愛媛県
農業試験場
二 北条(風早)平野の果樹栽培 …………………………………………………………………… 502
浅海梨と浅海の果樹栽培 温州みかん いよかん及びその他の
みかん類
三 北条(風早)平野の畜産 ………………………………………………………………………… 510
肉用牛及び乳用牛 養豚 採卵鶏
第三節 工業…………………………………………………………………………………………… 513
一 工業の概観 ………………………………………………………………………………………513
主要工業の推移と現状 事業所数及び従業者数
二 製瓦業 ……………………………………………………………………………………………514
沿革 いぶし瓦の製造 上釉瓦の製造
三 繊維工業………………………………………………………………………………………… 519
倉敷紡績北条工場 縫製工業 その他の繊維工業
四 薬品工業 …………………………………………………………………………………………526
喜三郎と松田博愛堂 松田薬品工業の 3 か年計画
第四節 集落…………………………………………………………………………………………… 527
一 風早平野の条里制 ………………………………………………………………………………527
風早平野の条里制
二 風早平野の在町 …………………………………………………………………………………529
在町の成立 本町と辻町 柳原 藩の統制
三 安居島…………………………………………………………………………………………… 537
沿革 人口及び集落 交通
第五節 文化財及び観光 ………………………………………………………………………………544
一 指定文化財……………………………………………………………………………………… 544
国指定文化財 県及び市指定文化財
二 観光 ………………………………………………………………………………………………545
観光行事 鹿島 高縄山 善応寺と雄甲山･雌甲山 北条
公園(俵原池） 北条青少年スポーツセンター
第五章 伊予灘海岸
一 概説……………………………………………………………………………………………… 553
自然環境と歴史的背景
二 伊予灘海岸の果樹栽培 …………………………………………………………………………555
発達過程 品種構成 経営と出荷の特色 果樹栽培の問題点
三 伊予灘の漁業…………………………………………………………………………………… 561
沿岸漁業の概観 漁業の歴史 漁業の現況 水産加工と流通
四 伊予灘沿岸集落の形成と発展………………………………………………………………… 567
漁村の立地 漁村の形成過程 小網地区における共同網漁業制
度 豊田漁港整備と漁民団地
五 上灘の溪口集落 …………………………………………………………………………………574
灘町の発展 林産物の出荷 街村としての灘町
第六章 忽那諸島(島しょ部）
第一節 概説 ……………………………………………………………………………………………581
自然環境と歴史的背景
第二節 農業･畜産業･水産業 …………………………………………………………………………584
一 忽那諸島の農業…………………………………………………………………………………584
畑作に生活をかける島 しょうが･たまねぎからみかんへ 土
地利用の推移と経営規模の拡大 農業就業状況と専兼業別農家率
農業粗生産と主要換金作物
二 中島の果樹……………………………………………………………………………………… 591
温州みかんの古い産地 果樹園の拡大と温州みかんへの集中
温州みかんといよかんの競合 共同生産、販売に支えられた中島
みかん 中島町の柑橘栽培の現況と将来
三 興居島の果樹栽培の変遷 ………………………………………………………………………599
多角的果樹栽培への指向 「晴耕園史｣による明治時代の果樹栽培
りんご･もも・なし･びわ･みかん
四 中島の漁業 ………………………………………………………………………………………604
古くからの好漁場 漁業世帯･漁船･漁業種別･魚種別 漁協別
漁業活動の特色 中島の今後の漁業対策
五 中島の畜産 ………………………………………………………………………………………611
瀬戸内海の古い牧畜の島 和牛の子出しから乳牛の子出しへ
家畜運搬船｢牛船」 乳製品加工生産とその後の畜産
第三節 交通･商業･集落 ……………………………………………………………………………… 616
一 睦月･野忽那の行商………………………………………………………………………………616
行商活動の展開 行商の形態 現況
二 釣島の燈台 ………………………………………………………………………………………620
灯台の設置 灯台の工事と外人
三 釣島の開拓……………………………………………………………………………………… 623
概観 開拓移住 釣島の売却 農地改革と釣島株 朝日農
業賞を得た釣島
四 忽那諸島の集落 …………………………………………………………………………………626
浦々に開けた17の集落 大浦･小浜の集落 粟井･畑里の集落
神浦･宮野･長師の集落 饒･吉木･熊田･宇和間の集落 野忽那・
睦月の集落 津和地･上怒和･元怒和・二神の集落 戸数の増加
率が高い大浦･小浜･長師
五 忽那諸島の交通 …………………………………………………………………………………635
シーボルトもケンプエルも通った海峡 粟井海運業の繁栄と大泊
港 松山･中国筋への定期航路の開設 道路の近代化 バス
交通の発達
六 忽那諸島の観光 …………………………………………………………………………………643
観光資源としての自然 遺物､史跡､文書 寺･社その他 観
光マーケットと観光対策
第七章 久万高原とその周辺(山間部）
第一節 概説 ……………………………………………………………………………………………651
自然環境と歴史的背景
第二節 農業･畜産業･林業 ……………………………………………………………………………654
一 焼畑耕作………………………………………………………………………………………… 654
焼畑とは 焼畑の種類 栽培作物 茶と三椏 焼畑の村
二 高冷地の稲作 ……………………………………………………………………………………666
高冷地の稲作 稲作の特色 稲作の動向
三 久万高原の野菜………………………………………………………………………………… 674
野菜栽培の特色 大根 トマト ほうれんそう
四 中山･小田の栗……………………………………………………………………………………684
愛媛の栗栽培 中山の栗栽培 小田町の栗栽培
五 山間部の茶･たばこ･養蚕 ……………………………………………………………………… 690
茶 たばこ 養蚕
六 高原牧場………………………………………………………………………………………… 698
上浮穴郡の牛の飼育形態 国営草地開発事業 育成牧場の利用
七 久万林業 …………………………………………………………………………………………702
林業の地位 林業の発展過程 林業技術体系 2段林の育成
銘木生産 林業経営の特色 林業労務 木材の加工と流通
八 小田林業 …………………………………………………………………………………………718
新興の林業地 森林組合中心に発展 森林組合の活動 銘木
生産
九 伊予すだれ ………………………………………………………………………………………727
文学書の伊予すだれ 伊予簾の植物学･歴史的文献 伊予簾の
栽培地と加工
第三節 水資源と電力 …………………………………………………………………………………729
一 面河ダム …………………………………………………………………………………………729
道前道後平野農業水利改良事業 面河ダム 発電施設
二 水力発電………………………………………………………………………………………… 733
黒川水系の電源開発 面河川水系の電源開発
第四節 集落 ……………………………………………………………………………………………735
一 久万町の街村 ……………………………………………………………………………………735
二 落出の集落形成 …………………………………………………………………………………740
位置･自然環境 集落の形成過程 落出集落の形態と機能
三 上浮穴郡の木地屋集落 …………………………………………………………………………745
木地屋とは 主な木地屋集落 面河村梅ケ市 木地の生産と
販売
四 柳谷村中久保の萱講…………………………………………………………………………… 752
萱講とは 中久保の共同作業 中久保の萱講
五 過疎集落の諸相………………………………………………………………………………… 755
上浮穴郡の過疎進行 基幹集落から離れたムラ面河村前組 開
拓地のムラ美川村丸山 入作のムラ美川村ヨラキレ 焼畑小作
のムラ柳谷村小黒川 共同体の崩壊したムラ柳谷村中久保
第五節 交通路 …………………………………………………………………………………………770
一 一般国道33号の改修と三坂峠 ………………………………………………………………… 770
沿革 三坂峠
二 一般国道56号の改修と犬寄峠 ………………………………………………………………… 772
沿革 犬寄峠 里牛
三 上尾峠と真弓峠 ………………………………………………………………………………… 775
上尾峠 真弓峠
四 土佐街道………………………………………………………………………………………… 776
土佐街道 土佐街道の里程 里塚石 里塚の現況･起点｢札の
辻」 1 里 天山 2 里 森松 3 里 荏原 4 里 旧久
谷村丹波の榎橋(戦後紛失） 5 里 三坂峠中腹の桜休場(紛失）
6 里 東明神の田圃の中 7 里 久万町藤の棚 8 里 旧菅生
村はじかみ峠 9 里 有枝(美川村)の色ノ峠 10 里 美川村七
鳥 11里 美川村蓑川 12里 美川村黒藤川
五 大洲街道 …………………………………………………………………………………………782
第六節 観光 ……………………………………………………………………………………………786
一 石鎚山と面河溪 ………………………………………………………………………………… 786
自然景観 石鎚登山と面河溪の探勝 観光開発と観光客の動向
二 五段高原と大野ヶ原………………………………………………………………………………791
自然景観 観光開発と観光客の動向
三 小田深山 ………………………………………………………………………………………… 794
自然景観 人文景観 観光開発 観光客の入込
四 大川嶺と柳谷キャニオン………………………………………………………………………… 801
大川嶺 柳谷キャニオン
五 美川スキー場 …………………………………………………………………………………… 803
スキー場の開設 利用者と施設
六 上黒岩岩陰遺跡と御三戸獄 …………………………………………………………………… 805
上黒岩陰遺跡 御三戸獄
七 岩屋寺と大宝寺………………………………………………………………………………… 807
岩屋寺と古岩屋 菅生山大宝寺 観光客の動向
八 久万のふるさと村 ……………………………………………………………………………… 810
自然休養村整備事業 ふるさと村の施設 ふるさと村の利用
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