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ヨコハマ洋食文化事始め 貸出可

草間 俊郎／著 -- 雄山閣出版 -- 1999.5 -- 383.8137

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫３１  383.81-クシ-1999 5103500121 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル ヨコハマ洋食文化事始め 
著者 草間 俊郎／著 
出版地 東京
出版者 雄山閣出版
出版年 1999.5
ページ数 239p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-歴史,料理(西洋)
NDC分類(10版) 383.8137
NDC分類(9版) 383.8137
ISBN 4-639-01607-7   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
内容紹介 ワイン・ビール・ウィスキー・牛肉・ミルク・バター・パンなど、様々な西洋の食物がもたらされた文明開化期の横浜を多数の図版と資料、興味津々のエピソードでいきいきと描く。

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