ニナ・バルビエ/[著],エマニュエル・ペレ/[著],北代 美和子/訳 -- 白水社 -- 1999.12 -- 383.83

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫31 Map  383.83-バニ-1999 5103517406 一般   利用可

資料詳細

タイトル 名前が語るお菓子の歴史  
著者 ニナ・バルビエ /[著], エマニュエル・ペレ /[著], 北代 美和子 /訳  
出版地 東京
出版者 白水社
出版年 1999.12
ページ数 206,11p
大きさ 20cm
一般件名 菓子-歴史
NDC分類(9版) 383.83
NDC分類(8版) 383.8
ISBN 4-560-03991-7
内容紹介 街の洋菓子屋さんには、あなたの舌をとりこにするたくさんのお菓子が待ち受けている。それらの美しい名前のうしろに隠された意味を解き明かし、おいしさと食べる楽しみを倍増させる一冊。