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からだと化学物質 利用不可

John Emsley／著,Peter Fell／著,渡辺 正／訳 -- 丸善 -- 2001.2 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫３３  498.54-エジ-2001 5103569645 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル からだと化学物質 
副タイトル カフェインのこわさを知ってますか?
著者 John Emsley／著,Peter Fell／著,渡辺 正／訳 
出版地 東京
出版者 丸善
出版年 2001.2
ページ数 259,12p
大きさ 19cm
一般件名 食品衛生
NDC分類(10版) 498.54
NDC分類(9版) 498.54
ISBN 4-621-04856-2   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
内容紹介 食物アレルギー、食中毒、添加物、汚染物質などをめぐり、体に入ってきた科学物質が何をするのか、自分に合わない物質はどうやって見つけるか、害を避けるにはどうすればいいかを、最新の科学知識をもとに紹介する。

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