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刃物のおはなし 利用不可

尾上 卓生／共著,矢野 宏／共著 -- 日本規格協会 -- 1999.7 -- 581.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫５２  581.7-オタ-1999 5104003887 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル 刃物のおはなし 
著者 尾上 卓生／共著,矢野 宏／共著 
出版地 東京
出版者 日本規格協会
出版年 1999.7
ページ数 258p
大きさ 19cm
一般件名 刃物
NDC分類(10版) 581.7
NDC分類(9版) 581.7
ISBN 4-542-90202-1   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
内容紹介 鉄の時代と呼ばれる現代文化の一分野である利器の中の刃物について、その文化と歴史をたどるほか、切れ味の研究や良い包丁を作るための実験方法などを分かりやすく解説。

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