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おかずみそ極楽図鑑 利用不可

みそ健康づくり委員会／編 -- 創森社 -- 1999.7 -- 596.3

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫５２  596.3-ゼン-1999 5104003990 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル おかずみそ極楽図鑑 
著者 みそ健康づくり委員会／編 
叢書名 Cooking & home made
叢書名 遊び尽くし
出版地 東京
出版者 創森社
出版年 1999.7
ページ数 115p
大きさ 21cm
一般件名 味噌
NDC分類(10版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
ISBN 4-88340-069-7   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
内容紹介 優れた健康食品であるみそを、単なる調味料としてではなく、主役に据えて「おかずみそ」として味わい尽くそう。ユズみそや玉みそ、鉄火みそ、ゴマみそなど、多彩な種類と作り方を紹介する。

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