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ソバ 利用不可

本田 裕／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2000.3 -- 616.66

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫１３  616.66-ホユ-2000 5104016099 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル ソバ 
副タイトル 条件に合わせたつくり方と加工・利用
著者 本田 裕／著 
叢書名 新特産シリーズ
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2000.3
ページ数 143p
大きさ 19cm
一般件名 そば
NDC分類(10版) 616.66
NDC分類(9版) 616.66
ISBN 4-540-99141-8   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
内容紹介 健康食品としてはもちろん、花が美しい景観植物としても近年人気が高まっているソバ。ソバ栽培の際に押さえておくべきポイントや、収穫後の加工・販売方法などを実例を挙げながら解説する。

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