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「食の仕事人」事典 利用不可

ジャパン・フードコーディネーター・スクール／編 -- 食生活プランニング -- 2000.8 -- 596.035

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫５２ R 596.03-ジヤ-2000 5104022608 一般 貸出禁止 利用不可 iLisvirtual

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タイトル 「食の仕事人」事典 
副タイトル ヒット企画への食の情報源
著者 ジャパン・フードコーディネーター・スクール／編 
出版地 東京
出版者 食生活プランニング
出版年 2000.8
ページ数 381p
大きさ 21cm
一般件名 料理-名簿
NDC分類(10版) 596.035
NDC分類(9版) 596.035
ISBN 4-906182-41-0   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
内容紹介 日本で初めての食の仕事・人名事典。料理人、カメラマン、フードビジネスコンサルタント、フードコーディネーター等564人と、食の全般的情報を収録。最前線に立つ20人のインタビューも掲載。

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