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サバの文化誌 利用不可

田村 勇／著 -- 雄山閣 -- 2002.5 -- 382.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫３１  382.1-タイ-2002 5105022294 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル サバの文化誌 
著者 田村 勇／著 
出版地 東京
出版者 雄山閣
出版年 2002.5
ページ数 209p
大きさ 19cm
一般件名 日本-風俗,さば(鯖)
NDC分類(10版) 382.1
NDC分類(9版) 382.1
ISBN 4-639-01764-2   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
内容紹介 大衆魚としてポピュラーなサバ。関サバのブランド化をはじめ、しめサバ、すき焼きといった食文化、ことわざ、伝説などの民俗風習、信仰についてエピソードをまじえ、興味深く述べる。

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