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私は「食」の演出家 利用不可

藤原 勝子／著 -- 亜紀書房 -- 2002.8 -- 673.97

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫１３  673.97-フカ-2002 5105043449 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル 私は「食」の演出家 
副タイトル フードコーディネーターはビジネスで活躍する
著者 藤原 勝子／著 
出版地 東京
出版者 亜紀書房
出版年 2002.8
ページ数 240p
大きさ 19cm
一般件名 フードコーディネーター
個人件名 藤原/勝子
NDC分類(10版) 673.97
NDC分類(9版) 673.97
ISBN 4-7505-0119-0   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
内容紹介 「食」のあらゆるビジネスシーンに欠かせないフードコーディネーター。新しい仕事であるフードコーディネーターはどこから生まれたのか、その時代背景、将来的にどういう方向に発展していくかを、自らの経験を主に描く。

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