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新鮮魚介でかまぼこを作る 利用不可

雄鶏社編集部／編 -- 雄鶏社 -- 1994.2 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫５２  596.3-147- 5100254201 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル 新鮮魚介でかまぼこを作る 
副タイトル 魚のうま味がいっぱい
著者 雄鶏社編集部／編 
叢書名 日曜日の遊び方
出版地 東京
出版者 雄鶏社
出版年 1994.2
ページ数 123p
大きさ 21cm
一般件名 料理,かまぼこ
NDC分類(10版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
ISBN 4-277-81209-0   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
内容紹介 かまぼこは、新鮮な魚さえ手に入れば特別な道具、調味料もいらずに簡単に作れる。日曜日の午後に作っても夕食には間に合う。魚のうま味が濃厚に味わえる自家製かまぼこの作り方を紹介する。

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内容一覧

タイトル 著者名 件名 ページ
宇和島のじゃこ天     p121～123

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