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和風たべかた事典 貸出可

小野 重和／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1997.3 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫０３  383.8-232- 5103016896 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 和風たべかた事典 
副タイトル 来し方ゆく末
著者 小野 重和／著 
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1997.3
ページ数 248p
大きさ 20cm
一般件名 食生活-歴史
NDC分類(10版) 383.81
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-540-96140-3   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
内容紹介 四季と豊かな風土を反映した日本の食事。日本の食文化向上に貢献した加工調理器具や飲食器具、外食の歴史、時代とともに変遷する食事作法まで、日本のたべかたを研究。その成立の背景を解説。

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