資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

日本古代食事典 利用不可

永山 久夫／著 -- 東洋書林 -- 1998.11 -- 383.81

所蔵

所蔵は1 件です。現在の予約件数は0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫０３  383.8-259- 5103376494 一般 貸出禁止 利用不可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 日本古代食事典 
著者 永山 久夫／著 
出版地 東京
出版者 東洋書林
出版年 1998.11
ページ数 15,500p
大きさ 24cm
一般件名 食生活-歴史-辞典
NDC分類(10版) 383.81
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-88721-330-1   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
内容紹介 古代人たちは、豊饒で多彩な食のボキャブラリーを持っていた。和食文化のルーツがわかる、日本古代の食材や料理法、食器、加工法など、「食」にかかわることば、約1200項目を収録した。

ページの先頭へ