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翻刻 江戸時代料理本集成第5巻 利用不可

吉井 始子／編 -- 臨川書店 -- 1980.1 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫５２  596.21-39-5 5101820507 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル 翻刻 江戸時代料理本集成 
巻次 第5巻
著者 吉井 始子／編 
出版地 京都
出版者 臨川書店
出版年 1980.1
ページ数 331p
大きさ 22cm
内容注記 内容:豆腐百珍 ほか11編
一般件名 料理(日本)-歴史
NDC分類(10版) 383.81
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-653-00369-4   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-653-00369-4

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