資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

糖類の栄養・健康上の諸問題 利用不可

日本国際生命科学協会砂糖研究会／[訳]編集 -- 日本国際生命科学協会 -- 1999.3 -- 498.55

所蔵

所蔵は1 件です。現在の予約件数は0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫３３  498.55-ニホ-1999 5103482500 一般 　 利用不可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 糖類の栄養・健康上の諸問題 
著者 日本国際生命科学協会砂糖研究会／[訳]編集 
出版地 東京
出版者 日本国際生命科学協会
出版年 1999.3
ページ数 193p
大きさ 30cm
一般件名 炭水化物
NDC分類(10版) 498.55
NDC分類(9版) 498.55

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 件名 ページ
1986年にFDAが報告した炭水化物系甘味料に関する評価の概要   W・H・Glinsmann／著  
糖類の機能:食品中での物理化学的相互作用   E・A・Davis／著  
糖類の消費量   M・Gibney／ほか著  
糖類と甘味と食物摂取量   G・H・Anderson／著  
糖類の消化と代謝   D・A・T・Southgate／著  
糖類と血糖調節   T・M・S・Wolever／著  
糖類の代謝と体力   W・M・Sherman／著  
行動および精神的能力に及ぼす糖の影響   J・W・White／著  
ヒトにおける食事性糖類と脂質代謝   K・N・Frayn／著  
糖と体重調節   J・O・Hill／著  
口の健康における糖類の栄養学的役割   K・G・Konig／著  
生物学的加齢に及ぼす食事性ショ糖の影響   R・B・McDonald／著  

ページの先頭へ