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サンショウ 利用不可

内藤 一夫／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2004.3 -- 657.86

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫１３  657.86-ナカ-2004 5105138732 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル サンショウ 
副タイトル 実・花・木ノ芽の安定多収栽培と加工利用
著者 内藤 一夫／著 
叢書名 新特産シリーズ
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2004.3
ページ数 190p
大きさ 19cm
一般件名 さんしょう(山椒)
NDC分類(10版) 657.86
NDC分類(9版) 657.86
ISBN 4-540-03181-3   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
内容紹介 ピリッとした辛味とさわやかな芳香が人気のサンショウ。樹の性質を理解すれば日本のほとんどの地域で栽培でき、多彩な加工利用で地域特産にも最適なサンショウの栽培法と加工の実際をわかりやすく紹介。

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