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嗜好品の文化人類学 利用不可

高田 公理／編,栗田 靖之／編,CDI／編 -- 講談社 -- 2004.4 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫３１  383.8-シコ-2004 5105139850 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル 嗜好品の文化人類学 
著者 高田 公理／編,栗田 靖之／編,CDI／編 
叢書名 講談社選書メチエ  296
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2004.4
ページ数 264p
大きさ 19cm
一般件名 嗜好品
NDC分類(10版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
ISBN 4-06-258296-1   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
内容紹介 嗜好品は嗅覚と味覚の好奇心から生まれた! 「神と人」をつなぐモンゴルの嗜好品とは? なぜゾウの脂にピグミーの人たちは魅了されるのか? 世界各地の嗜好品を人類学者らがフィールドワークする。

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内容一覧

タイトル 著者名 件名 ページ
慈しみ、慎みながら、嗜む楽しみ   高田 公理／著   1-12
嗜好品に関する文化人類学的考察   栗田 靖之／著   13-27
韓国における嗜好品   朝倉 敏夫／著   28-37
酔わないイタリア、酔うギリシア   野村 雅一／著   38-47
タイのコーヒー、ラオスのコーヒー   平井 京之介／著   48-55
天と人、人と人をつなぐモンゴル人の嗜好品世界   小長谷 有紀／著   56-65
世界に根づいたメソアメリカの嗜好品   北条 ゆかり／著   66-77
ブラジルの国民的な飲み物=ガラナ   中牧 弘允／著   78-86
大昔からコカの葉を嚙みつづけてきたアンデスの人びと   関 雄二／著   87-97
インド・ベンガルの嗜好品   村瀬 智／著   98-106
西アフリカ・カメルーンにおける嗜好品   江口 一久／著   107-115
嗜好品とともに過ぎ行くエチオピア高地の一日   重田 真義／著   116-125
中国人の三大嗜好品   韓 敏／著   126-141
社交の道具としてのカート   佐藤 寛／著   142-153
台湾の嗜好品   野林 厚志／著   154-160
ビンロウがなくなると暴動が起こる?   豊田 由貴夫／著   161-170
カヴァからサモアが見える   山本 真鳥／著   171-181
コンゴ民主共和国ピグミーの嗜好品   沢田 昌人／著   182-189
マダガスカルの嗜好品   飯田 卓／著   190-197
ネパール・マガール人の<嗜好品的なるもの>   南 真木人／著   198-207
パキスタンの嗜好品とイスラーム的慈善制度   子島 進／著   208-216
シベリア、アムール川流域先住民の嗜好品   佐々木 史郎／著   217-225
胆汁の苦味と糞便臭を楽しむ   周 達生／著   226-234
嗜好品の比較文化   高田 公理／著   235-254

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