所蔵

所蔵は4 件です。現在の予約件数は0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	貸出区分	状態	備考
書庫１１	095-イヨ-2004	6100533764	児童		利用不可
書庫４１	K596-イヨ-2004	5105152097	郷土	貸出禁止	利用不可
外部子供	095-イヨ-2004	6100533776	児童		利用可
外部公郷	K596-イヨ-2004	5105152109	郷土		利用可

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資料詳細

タイトル	伊予の台所
資料種別表示	複合媒体資料
副タイトル	直伝ふるさと料理
出版地	松山
出版者	愛媛新聞社
出版年	2004.7
ページ数	133p
大きさ	21cm
一般件名	料理(日本)
NDC分類(10版)	596.21
NDC分類(9版)	596.21
ISBN	4-86087-020-4
内容紹介	長い海岸線と、西日本最高峰をはじめとする山々。変化に富んだ愛媛の自然は、多彩な山海の幸をはぐくみ、東中南予それぞれに個性的な食文化が培われてきた。愛媛の旬の食材を生かした県内の台所と郷土料理を訪ねる。

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