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ヨーグルトの科学 利用不可

細野 明義／著 -- 八坂書房 -- 2004.8 -- 648.18

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫１３  648.18-ホア-2004 5105157035 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル ヨーグルトの科学 
副タイトル 乳酸菌の贈り物
著者 細野 明義／著 
出版地 東京
出版者 八坂書房
出版年 2004.8
ページ数 233,5p
大きさ 19cm
一般件名 ヨーグルト,乳酸菌
NDC分類(10版) 648.18
NDC分類(9版) 648.18
ISBN 4-89694-846-7   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
内容紹介 乳酸菌とビフィズス菌が人類にもたらすもの、抗菌力、糖尿病・高脂血症・心臓病などの予防、抗ガン作用、免疫力の増強…。注目のプロバイオティクスとしての働きとそのメカニズムまで、健康・安全に役立つ知識を紹介。

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