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食品薬学ハンドブック 貸出可

北川 勲／編,吉川 雅之／編 -- 講談社 -- 2005.3 -- 499.87

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部医療  499.87-シヨ-2005 5105186226 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 食品薬学ハンドブック 
著者 北川 勲／編,吉川 雅之／編 
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2005.3
ページ数 12,266p
大きさ 21cm
一般件名 薬用植物-便覧
NDC分類(10版) 499.87
NDC分類(9版) 499.87
ISBN 4-06-153675-3   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
内容紹介 新聞・TVでよく見聞きする健康食品(サプリメント)を成分・物質レベルで科学的に明らかにする。食品薬学と薬食同源の考え方、薬用食品の現状と行政の動き、特定保健用食品などについて概説。

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