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チーズの絵本 貸出可

かわぐち おさむ／へん,はやかわ じゅんこ／え -- 農山漁村文化協会 -- 2005.3 -- 648.18

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部子供  648-チズ-2005 6100461265 児童 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル チーズの絵本 
著者 かわぐち おさむ／へん,はやかわ じゅんこ／え 
叢書名 つくってあそぼう  7
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2005.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
一般件名 チーズ
NDC分類(10版) 648.18
NDC分類(9版) 648.18
ISBN 4-540-04159-2   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。7巻では、いまや日本の食卓に欠かせない食べものとなったチーズを紹介。

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