所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	貸出区分	状態	備考
書庫１３	664.6-シヨ3-2000	5105193891	一般		利用不可

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資料詳細

タイトル	食材魚貝大百科
巻次	3
各巻書名	イカ・タコ類ほか+魚類
出版地	東京
出版者	平凡社
出版年	2000.2
ページ数	181p
大きさ	29cm
一般件名	魚類-図鑑,貝類-図鑑
NDC分類(10版)	664.6
NDC分類(9版)	664.6
ISBN	4-582-54573-4
内容紹介	スルメイカ、マダコ、ウニ、ナマコ、ホヤ、アマダイ、ブリ、ボラ、シイラなどの食材情報を図版で解説したシーフード百科。魚介類と健康、日本の魚市場ガイドなどのトピックスも満載。

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