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重宝記資料集成第33巻 利用不可

長友 千代治／編 -- 臨川書店 -- 2005.5 -- 031.3

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫１３  031.3-チヨ33-2005 5103897778 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル 重宝記資料集成 
巻次 第33巻
各巻書名 料理・食物
著者 長友 千代治／編 
出版地 京都
出版者 臨川書店
出版年 2005.5
ページ数 454p
大きさ 22cm
一般件名 重宝記
NDC分類(10版) 031.3
NDC分類(9版) 031.3
ISBN 4-653-03938-0   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks

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内容一覧

タイトル 著者名 件名 ページ
料理重法記     5-84
江戸町中喰物重法記     85-138
胡椒一味重宝記     139-200
懐中料理重宝記     201-211
ちやうほう記     213-314
菓子調法集     315-334
料理調法集 四種    335-427

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