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宮廷料理人アントナン・カレーム 利用不可

イアン・ケリー／著,村上 彩／訳 -- ランダムハウス講談社 -- 2005.10 -- 289.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫３３  289.3-カア-2005 5105210964 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル 宮廷料理人アントナン・カレーム 
著者 イアン・ケリー／著,村上 彩／訳 
出版地 東京
出版者 ランダムハウス講談社
出版年 2005.10
ページ数 285,48p
大きさ 20cm
NDC分類(10版) 289.3
NDC分類(9版) 289.3
ISBN 4-270-00101-1   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
内容紹介 料理人の王にして王の料理人、セレブリティ・シェフの元祖、アントナン・カレームの華麗な生涯を描く。王家の食卓、ナポレオンの結婚式、野原での大饗宴、世界史に刻まれた大晩餐会の数々を再現。美食レシピ付き。

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