マグロンヌ・トゥーサン=サマ/著,吉田 春美/訳 -- 河出書房新社 -- 2005.10 -- 383.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫31 Map  383.8-トマ-2005 5105211081 一般   利用可

資料詳細

タイトル お菓子の歴史  
著者 マグロンヌ・トゥーサン=サマ /著, 吉田 春美 /訳  
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 2005.10
ページ数 454p
大きさ 20cm
一般件名 菓子-歴史
NDC分類(9版) 383.8
NDC分類(8版) 383.8
ISBN 4-309-22437-7
内容紹介 お菓子はその昔、神への捧げ物であり、祭りや儀式に欠かせないアイテムだった。古代エジプトから現代まで、世界各国で生まれ愛されたお菓子の驚くべき歴史を、図版とエピソードを満載して紹介する。