所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	貸出区分	状態	備考
書庫１１	619-ミジ5-2006	6100780995	児童		利用不可
書庫１１	619-ミジ5-2006	6100780209	児童		利用不可

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資料詳細

タイトル	身近な食べもののひみつ
巻次	5
各巻書名	すがたをかえる魚・海そう
出版地	東京
出版者	学研
出版年	2006.2
ページ数	47p
大きさ	27cm
一般件名	農産製造,食品
NDC分類(10版)	619
NDC分類(9版)	619
ISBN	4-05-202373-0
内容紹介	ツナ缶はまぐろから、かまぼこは魚のすり身から、寒天は海そうのてんぐさからできています。魚・海そうという同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができることを、写真やイラストでわかりやすく紹介。

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