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すしの絵本 貸出可

ひびの てるとし／へん,もり えいじろう／え -- 農山漁村文化協会 -- 2007.3 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部子供  596-スシ-2007 6100519599 児童 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル すしの絵本 
著者 ひびの てるとし／へん,もり えいじろう／え 
叢書名 つくってあそぼう  21
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2007.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
一般件名 すし
NDC分類(10版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
ISBN 4-540-06216-2   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-540-06216-2
内容紹介 すしはもともと、腐りやすい魚をお米と一緒に漬けこんで発酵させた漬物だった。すしの歴史や、棒ずし、箱ずし、ちらしずしなどの作り方も紹介。すしのルーツを調べながら、自分でおいしいすしを作ってみよう!

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