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園芸作物保蔵論 利用不可

茶珎 和雄／[ほか]編著 -- 建帛社 -- 2007.3 -- 626.19

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫１３  626.19-エン-2007 5105284033 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル 園芸作物保蔵論 
副タイトル 収穫後生理と品質保全
著者 茶珎 和雄／[ほか]編著 
出版地 東京
出版者 建帛社
出版年 2007.3
ページ数 12,385p
大きさ 22cm
一般件名 蔬菜,果実,花卉,食品保存法
NDC分類(10版) 626.19
NDC分類(9版) 626.19
ISBN 4-7679-6116-3   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-7679-6116-3
内容紹介 園芸作物の野菜類、果実類、いわゆる青果物と花きを対象とし、これら生産物の流通、貯蔵、消費にかかわる構造や技術と作物の栄養・健康保持や生活環境の改善への寄与について記す。

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