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コーヒーの真実 利用不可

アントニー・ワイルド／著,三角 和代／訳 -- 白揚社 -- 2007.5 -- 619.89

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫１３  619.89-ワア-2007 5105286077 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル コーヒーの真実 
副タイトル 世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在
著者 アントニー・ワイルド／著,三角 和代／訳 
出版地 東京
出版者 白揚社
出版年 2007.5
ページ数 323p
大きさ 22cm
一般件名 コーヒー-歴史
NDC分類(10版) 619.89
NDC分類(9版) 619.89
ISBN 4-8269-9041-7   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-8269-9041-7
内容紹介 コーヒーの買い付けと植民地問題に造詣の深い著者が、コーヒーの歴史と現在のコーヒー貿易が抱える問題を綴ったノンフィクション。植民地問題から尾を引く南北格差と、現在のコーヒー・システムの是正を熱く訴える。

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