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さかなはいつまで食べられる 利用不可

小松 正之／著 -- 筑波書房 -- 2007.8 -- 662.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫１３  662.1-コマ-2007 5105306513 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル さかなはいつまで食べられる 
副タイトル 衰退する日本の水産業の驚愕すべき現状
著者 小松 正之／著 
叢書名 筑波書房ブックレット
叢書名 暮らしのなかの食と農
出版地 東京
出版者 筑波書房
出版年 2007.8
ページ数 71p
大きさ 21cm
一般件名 水産業-日本,水産資源
NDC分類(10版) 662.1
NDC分類(9版) 662.1
ISBN 4-8119-0319-4   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-8119-0319-4
内容紹介 伝統的日本食の中心素材である「さかな」や食の危機についての現状を報告し、水産業の再生と活性化のために、現在抱えている問題や解決策について考察する。

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