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家畜生産の新たな挑戦 利用不可

今井 裕／編 -- 京都大学学術出版会 -- 2007.7 -- 645.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫１３  645.3-カチ-2007 5105308036 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル 家畜生産の新たな挑戦 
著者 今井 裕／編 
叢書名 生物資源から考える21世紀の農学  第2巻
出版地 京都
出版者 京都大学学術出版会
出版年 2007.7
ページ数 15,280p
大きさ 22cm
一般件名 うし(牛),家畜繁殖
NDC分類(10版) 645.3
NDC分類(9版) 645.3
ISBN 4-87698-337-7   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-87698-337-7
内容紹介 和牛は今や世界一の品質を誇る。その生産の実態を歴史的にたどり、クローン技術、スーパーカウ、BSE問題なども取り上げながら、家畜生産のこれからを考える。

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内容一覧

タイトル 著者名 件名 ページ
和牛はわが国固有の遺伝資源   佐々木 義之／著   3-43
牛をふやす   今井 裕／著   45-80
肉牛を育てる   矢野 秀雄／著   81-120
スーパーカウとそれをとりまく環境 牛乳生産の未来  久米 新一／著   121-154
風土が育んだ家畜 熱帯の在来反芻家畜の特性  川島 知之／著   155-179
畜産と社会の接点   広岡 博之／著   181-215
古くて新しい近未来型家畜生産   守屋 和幸／著   217-244
家畜生産の問題点と安全性の確保 BSEを中心に  小澤 義博／著   245-275

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