所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	貸出区分	状態	備考
書庫１３	664.6-シヨ6-2007	5105308808	一般		利用不可

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資料詳細

タイトル	食材魚貝大百科
巻次	別巻2
各巻書名	サケ・マスのすべて
出版地	東京
出版者	平凡社
出版年	2007.9
ページ数	167p
大きさ	29cm
一般件名	魚類-図鑑,貝類-図鑑
NDC分類(10版)	664.6
NDC分類(9版)	664.6
ISBN	4-582-54577-7
ISBN(新)	978-4-582-54577-7
内容紹介	生態の多様性から食文化、趣味の釣りまでを網羅したサケ・マス大百科。シロザケの放流やニジマスの養殖・放流など、多くが人間によって管理されるサケ・マス類について、徹底的に知るための一冊。

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