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挑戦する酒蔵 利用不可

酒蔵環境研究会／編,世古 一穗／文,土田 修／文,吉岡 幸彦／文,中島 秀雄／写真 -- 農山漁村文化協会 -- 2007.11 -- 588.52

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫５２  588.52-チヨ-2007 5105319801 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル 挑戦する酒蔵 
副タイトル 本物の日本酒をもとめて
著者 酒蔵環境研究会／編,世古 一穗／文,土田 修／文,吉岡 幸彦／文,中島 秀雄／写真 
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2007.11
ページ数 236p
大きさ 19cm
一般件名 清酒,清酒製造業
NDC分類(10版) 588.52
NDC分類(9版) 588.52
ISBN 4-540-07248-2   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-540-07248-2
内容紹介 全国各地の酒蔵の中から、「純米酒」「伝統杜氏」「熟成酒」「地域おこし」をキーワードに、7つの蔵を紹介。大手酒造メーカーには見られない、創意工夫にあふれた“本物”の蔵が満載。

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