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エビと日本人2 利用不可

村井 吉敬／著 -- 岩波書店 -- 2007.12 -- 664.76

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫３１  081-130D-1108 5105322682 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル エビと日本人 
巻次 2
各巻書名 暮らしのなかのグローバル化
著者 村井 吉敬／著 
叢書名 岩波新書 新赤版  1108
出版地 東京
出版者 岩波書店
出版年 2007.12
ページ数 13,210,2p
大きさ 18cm
一般件名 えび(海老)
NDC分類(10版) 664.76
NDC分類(9版) 664.76
ISBN 4-00-431108-9   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-00-431108-9
内容紹介 「エビの現場」を追ってアジア各地の養殖池や加工工場を歩き続けた著者が、豊富なデータをまじえ、グローバル化時代のアジアと日本の風景を鮮やかに描く。飽食文化を謳歌する消費者・日本人に対する鋭い問いに満ちたレポート。

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