資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ジャガイモの世界史 利用不可

伊藤 章治／著 -- 中央公論新社 -- 2008.1 -- 616.8

所蔵

所蔵は1 件です。現在の予約件数は0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫３１  081-131-1930 5105326198 一般 　 利用不可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ジャガイモの世界史 
副タイトル 歴史を動かした「貧者のパン」
著者 伊藤 章治／著 
叢書名 中公新書  1930
出版地 東京
出版者 中央公論新社
出版年 2008.1
ページ数 5,243p
大きさ 18cm
一般件名 ばれいしょ,世界史-近代
NDC分類(10版) 616.8
NDC分類(9版) 616.8
ISBN 4-12-101930-1   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-12-101930-1
内容紹介 瘦せた土地でも育ち、栄養価の高いジャガイモは「貧者のパン」として歴史の転機で大きな役割を演じた。アイルランドの大飢饉、北海道開拓、ソ連崩壊といった、ジャガイモと人々をめぐるドラマを明らかにする。

ページの先頭へ