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くらべてわかる食品図鑑6 利用不可

家庭科教育研究者連盟／編著,田村 孝／絵 -- 大月書店 -- 2008.3 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫１１  596-クラ6-2008 6100542458 児童 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル くらべてわかる食品図鑑 
巻次 6
各巻書名 調味料と調理
著者 家庭科教育研究者連盟／編著,田村 孝／絵 
出版地 東京
出版者 大月書店
出版年 2008.3
ページ数 39p
大きさ 21×22cm
一般件名 食品
NDC分類(10版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-272-40606-7   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-272-40606-7
内容紹介 赤みそと白みそ、黒こしょうと白こしょう、わさびと本わさび、ゆでるとゆがくなど、よく似ているけどちがいを明確に答えられない食品を対比して、製法や栄養、歴史や名前の由来などの興味深い食品知識をわかりやすく解説。

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