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ヒトと動物の関係学第2巻 利用不可

林 良博／[ほか]編集委員 -- 岩波書店 -- 2009.2 -- 480.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫３３  480.4-ヒト2-2009 5105361280 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル ヒトと動物の関係学 
巻次 第2巻
各巻書名 家畜の文化
著者 林 良博／[ほか]編集委員 
出版地 東京
出版者 岩波書店
出版年 2009.2
ページ数 280p
大きさ 21cm
一般件名 動物
NDC分類(10版) 480.4
NDC分類(9版) 480.4
ISBN 4-00-027108-0   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-00-027108-0
内容紹介 家畜は世界経済や政治にも密接に関連し、バイオテクノロジーを含めて新たな関係性を築こうとしている。ヒトと家畜の歴史と文化を読み解き、家畜のもつ意味と問題点を探究する。

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内容一覧

タイトル 著者名 件名 ページ
家畜という文化   秋篠宮 文仁／著   1-11
食用の展開と多様性   石毛 直道／著   14-36
タブーと儀礼   神谷 信明／著   37-54
遊戯のための家畜   荒俣 宏／著   55-73
一八世紀イギリスの家畜改良 ロバート・ベイクウェルを中心に  小林 章夫／著   74-90
モンゴルにおける乳利用の文化   小長谷 有紀／著   92-104
水牛の民族誌   高井 康弘／著   105-116
日本の闘牛   石川 菜央／著   117-128
競走馬の世界   楠瀬 良／著   129-138
トナカイと生きること 北欧の先住民族サーミ人の生業活動と文化  葛野 浩昭／著   139-149
イヌイットの犬橇文化   スチュアート ヘンリ／著   150-157
鷹匠の文化   波多野 鷹／著   158-167
家魚の文化誌   菅 豊／著   168-178
食肉と長寿食文化   家森 幸男／著   180-196
家畜からの反逆 BSE・ヒトと動物の共通感染症  山田 章雄／著   197-217
バイオテクノロジーと家畜   前多 敬一郎／著   218-237
アグリビジネスと家畜産業   松原 豊彦／著   238-255
食用家畜のウェルフェア 新しいガイドラインを求めて  佐藤 衆介／著   256-280

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