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「アメリカ小麦戦略」と日本人の食生活 利用不可

鈴木 猛夫／著 -- 藤原書店 -- 2003.2 -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫３３  498.5-スタ-2003 5105375595 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル 「アメリカ小麦戦略」と日本人の食生活 
著者 鈴木 猛夫／著 
出版地 東京
出版者 藤原書店
出版年 2003.2
ページ数 262p
大きさ 19cm
一般件名 食生活,栄養,小麦
NDC分類(10版) 498.5
NDC分類(9版) 498.5
ISBN 4-89434-323-1   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
内容紹介 日本の風土にあった食生活はなぜ失われたのか。行政と食品業界のタブー、戦後の「アメリカ小麦戦略」の真相に迫る。汚染される現代日本人の食生活の根本的な見直しを訴える問題作。

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