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ハンバーガーの世紀 利用不可

ジョシュ・オザースキー／著,市川 恵里／訳 -- 河出書房新社 -- 2010.2 -- 673.97

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫１３  673.97-オジ-2010 5105412190 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル ハンバーガーの世紀 
著者 ジョシュ・オザースキー／著,市川 恵里／訳 
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 2010.2
ページ数 182p
大きさ 20cm
一般件名 ファーストフード産業-歴史,ハンバーガー
NDC分類(10版) 673.97
NDC分類(9版) 673.97
ISBN 4-309-24509-6   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-309-24509-6
内容紹介 標準化を追求したホワイト・キャッスルという元祖ハンバーガー・チェーンの誕生から、マクドナルド、3大チェーンのバーガー戦争まで、20世紀の歴史を彩る政治や思想、経済、社会、文化をハンバーガーから読み解く。

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