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火の賜物 利用不可

リチャード・ランガム／著,依田 卓巳／訳 -- NTT出版 -- 2010.3 -- 469.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫１３ L 469.2-ラリ-2010 5105429210 一般 　 利用不可 iLisvirtual
書庫１３ L 469.2-ラリ-2010 5104636296 一般 貸出禁止 利用不可 iLisvirtual

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タイトル 火の賜物 
副タイトル ヒトは料理で進化した
著者 リチャード・ランガム／著,依田 卓巳／訳 
出版地 東京
出版者 NTT出版
出版年 2010.3
ページ数 266p
大きさ 20cm
一般件名 人類-歴史,進化論,料理,火
NDC分類(10版) 469.2
NDC分類(9版) 469.2
ISBN 4-7571-6047-7   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-7571-6047-7
内容紹介 「火」と「料理」こそが、ヒトの脳を大きくさせ、女性の役割を変えた! 料理の始まり、脳によい食物、料理と結婚などさまざまなテーマを通して、料理と人類進化の関係を論じる。

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