ピエール・ラスロー/著,寺町 朋子/訳 -- 一灯舎 -- 2010.9 -- 625.3

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
3階公開 Map  625.3-ラピ-2010 5105466410 一般   利用可

資料詳細

タイトル 柑橘類(シトラス)の文化誌  
副タイトル 歴史と人との関わり
著者 ピエール・ラスロー /著, 寺町 朋子 /訳  
出版地 東京
出版者 一灯舎
出版年 2010.9
ページ数 11,393,65p 図版20p
大きさ 19cm
一般件名 柑橘類
NDC分類(9版) 625.3
NDC分類(8版) 625.3
ISBN 4-903532-60-8
ISBN(新) 978-4-903532-60-8
内容紹介 柑橘類が世界に広がっていった歴史を中心として、オレンジをはじめとする柑橘類の魅力をさまざまな角度から紹介。著者自身の柑橘類にかかわるエピソードや、柑橘類を使ったレシピなども収録する。