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からだにおいしい魚の便利帳 利用不可

藤原 昌高／著 -- 高橋書店 -- 2010.6 -- 498.583

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫３３  498.58-フマ-2010 5105490903 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル からだにおいしい魚の便利帳 
著者 藤原 昌高／著 
出版地 東京
出版者 高橋書店
出版年 2010.6
ページ数 207p
大きさ 24cm
一般件名 魚類,料理-魚,健康法
NDC分類(10版) 498.583
NDC分類(9版) 498.583
ISBN 4-471-03387-3   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-471-03387-3
内容紹介 日本人の嗜好や体に合った食材である魚を幅広い視点からとらえ、基礎知識から奥深い魅力までを紹介。魚介類の基礎データや、簡単でおすすめのレシピ、産地・旬情報、下処理の方法などを収録する。

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