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介護食スイーツ 貸出可

代居 真知子／著,鈴木 理恵子／著,島崎 洋子／栄養部分監修 -- 誠文堂新光社 -- 2011.7 -- 498.59

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部医療  498.59-ヨマ-2011 5105522838 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 介護食スイーツ 
副タイトル レシピと栄養
著者 代居 真知子／著,鈴木 理恵子／著,島崎 洋子／栄養部分監修 
叢書名 あなたの介護、サポートします!!
出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版年 2011.7
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 菓子,高齢者
NDC分類(10版) 498.59
NDC分類(9版) 498.59
ISBN 4-416-81146-7   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-416-81146-7
内容紹介 いろいろプリン、テンダリー系、フローズン系、ケーキ、和スイーツなど、食介護の役に立つ100のスイーツレシピを紹介。のみ込み時の安全度マーク、kcal・たんぱく質等の栄養表示付き。

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