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実用ガイド「食」の害虫トラブル対策 利用不可

林 晃史／著 -- 八坂書房 -- 2011.7 -- 498.69

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫３３  498.69-ハア-2011 5105524263 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル 実用ガイド「食」の害虫トラブル対策 
副タイトル 食品製造現場から食卓まで
著者 林 晃史／著 
出版地 東京
出版者 八坂書房
出版年 2011.7
ページ数 351p
大きさ 21cm
一般件名 衛生害虫,食品工業
NDC分類(10版) 498.69
NDC分類(9版) 498.69
ISBN 4-89694-978-0   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-89694-978-0
内容紹介 「食」の現場で発生する異物混入問題は解決できるのか。応急処置から防除まで、豊富な実例をもとに導き出された安全で効果的な対応策を一挙紹介。『月刊HACCP』連載を書籍化。害虫管理チェックシート付き。

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