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スパイスなんでも小事典 利用不可

日本香辛料研究会／編 -- 講談社 -- 2011.9 -- 617.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫１３  408-17-1698 5105529237 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル スパイスなんでも小事典 
副タイトル おいしくて体によい使い方
著者 日本香辛料研究会／編 
叢書名 ブルーバックス  B-1698
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2011.9
ページ数 221p
大きさ 18cm
一般件名 香辛料
NDC分類(10版) 617.6
NDC分類(9版) 617.6
ISBN 4-06-257698-7   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-06-257698-7
内容紹介 ピラミッド建設の陰の立て役者ガーリック、いま大人気の「食べるラー油」…。料理を引き立てる使い方から体によい隠れた薬理効果まで、“小粒でもピリリと辛い”スパイスの魅力を紹介します。

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