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ちゃんぽんと長崎華僑 利用不可

陳 優継／著 -- 長崎新聞社 -- 2009.10 -- 334.522

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫３１  334.52-チマ-2009 5104843054 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル ちゃんぽんと長崎華僑 
副タイトル 美味しい日中文化交流史
著者 陳 優継／著 
叢書名 長崎新聞新書  021
出版地 長崎
出版者 長崎新聞社
出版年 2009.10
ページ数 222p
大きさ 18cm
一般件名 中国人(日本在留)-歴史,料理(中国),長崎市-歴史
NDC分類(10版) 334.522
NDC分類(9版) 334.522
ISBN 4-904561-08-9   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-904561-08-9
内容紹介 長崎では、食にかぎらず中国文化の趣きが、いまでも人びとの暮らしの隅々にまで色濃く漂っている。長崎の食文化と、長崎華僑の物語を辿りながら、中国との交流史を解き明かす。

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