資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

おにぎり 利用不可

川越 晃子／著 -- グラフィック社 -- 2011.11 -- 596.3

所蔵

所蔵は1 件です。現在の予約件数は0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫５２  596.3-カア-2011 5105545940 一般 　 利用不可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル おにぎり 
副タイトル 47都道府県のおにぎりと、米文化のはなし。
著者 川越 晃子／著 
出版地 東京
出版者 グラフィック社
出版年 2011.11
ページ数 141p
大きさ 19cm
一般件名 握り飯
NDC分類(10版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
ISBN 4-7661-2293-0   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-7661-2293-0
内容紹介 日本全国のおにぎりを徹底調査。昔から伝承されている日本各地のおにぎりレシピを再現し、その歴史とともに紹介。ほか、日本人と米との関係、おにぎりに合う食材も探る。書き込み式の自分好みの米が分かるチェック表も掲載。

ページの先頭へ