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ほんとうのワイン 利用不可

パトリック・マシューズ／著,立花 峰夫／訳 -- 白水社 -- 2011.12 -- 588.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫５２  588.55-マパ-2011 5105556362 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル ほんとうのワイン 
副タイトル 自然なワイン造りへの回帰
著者 パトリック・マシューズ／著,立花 峰夫／訳 
出版地 東京
出版者 白水社
出版年 2011.12
ページ数 302p
大きさ 20cm
一般件名 ぶどう酒
NDC分類(10版) 588.55
NDC分類(9版) 588.55
ISBN 4-560-08188-4   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-560-08188-4
内容紹介 ブルゴーニュとカリフォルニアの先進的な醸造家の実践を通して、自然かつ伝統的なワイン造りへの回帰を呼びかける。鋭い批評精神に貫かれたワインブック。

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