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ユーラシア乳文化論 利用不可

平田 昌弘／著 -- 岩波書店 -- 2013.3 -- 642

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫１３  642-ヒマ-2013 5105629064 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル ユーラシア乳文化論 
著者 平田 昌弘／著 
出版地 東京
出版者 岩波書店
出版年 2013.3
ページ数 13,450,35p
大きさ 22cm
一般件名 畜産業,ユーラシア大陸,乳製品
NDC分類(10版) 642
NDC分類(9版) 642
ISBN 4-00-025417-5   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-00-025417-5
内容紹介 ユーラシア大陸各地のフィールドワークと文献調査によって、牧畜という生業の根底にある乳文化について詳細に比較分析。ユーラシア大陸全域への乳文化の伝播・発達の歴史を論じ、その成果を以って牧畜論への言及を行う。

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