資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

農産加工食品の繁盛指南 貸出可

鳥巣 研二／著 -- 創森社 -- 2013.5 -- 619

所蔵

所蔵は1 件です。現在の予約件数は0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部公一  619-トケ-2013 5105635042 一般 　 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 農産加工食品の繁盛指南 
副タイトル 開発手順と加工・製造の勘どころ!!
著者 鳥巣 研二／著 
出版地 東京
出版者 創森社
出版年 2013.5
ページ数 237p
大きさ 21cm
一般件名 農産製造,食品加工
NDC分類(10版) 619
NDC分類(9版) 619
ISBN 4-88340-280-9   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-88340-280-9
内容紹介 農産加工食品の企画開発から、加工・製造、販売までのノウハウを開示。地域の原料にこだわり、創意工夫で農産加工食品ビジネスを軌道にのせるための勘どころがわかる。

ページの先頭へ